咔嚓咔嚓。
又酥又脆。
跟梅干菜扣肉是完全不同的口感。
但是一样的好吃!
秦奶奶还是一贯的优雅,在动筷子之前,还说了一句“阿宁辛苦了”。
她第一筷子夹的是蔬菜鸡蛋羹。
一口咬下去。
鸡蛋的香甜和蔬菜的清爽,完美的搭配在一起。
好吃!
是超乎意料的好吃。
秦奶奶不得不再一次感叹江宁的厨艺。
接下来要尝的,自然就是最香喷喷的梅干菜扣肉。
一口咬下去,不仅不觉得肥肉油腻,还觉得恰到好处。
而且梅干菜的口感中,除了软绵之外,还有一股脆爽。
是清香的,带着嚼劲的。
秦奶奶突然的瞪大了眼睛,露出了惊喜神情,以及不敢置信。
她又夹了一块沾满肉汁梅干菜,依旧在其中尝到了另一种清甜丰富的口感。
是那么的熟悉……
就好像以前吃过一样。
秦奶奶年轻时候的记忆,被唤醒,翻涌了起来。
“这个味道是……”
她情绪激动,竟一时间,红了眼睛,声音也微微的哽咽发颤。
这下子。
饭桌上的人,都紧张了起来。
在这个时候。
秦爷爷哪里还顾得上自己的大块朵颐。
他立马放下了手里的筷子,紧张又担心的看着秦奶奶。
那心疼的模样溢于言表,急切的问道。
“这是怎么了? 怎么吃个饭,眼睛都红了,难道是这菜不好吃?”
秦奶奶拿出手帕,轻轻的按了按眼角。
她虽然眼睛红了,但是脸上的神态还是在笑着。
看着一桌子人都忧心忡忡的看着她。
特别是江宁,整个人都紧张了起来。
毕竟这饭菜是她亲手做的。
秦奶奶先对秦爷爷摇了摇头,连说了好几声“没事的”。
又接着对江宁解释道。
“饭菜都是好吃的,特别好吃。尤其这个梅干菜扣肉,就跟我小时候吃的一模一样。阿宁,你是在里面放了特别的佐料吗?这个味道啊……我好多年都没吃到过了。”
听秦奶奶这么一说,一桌子人才又放心下来。
只不过这佐料……
江宁看向那盘梅干菜扣肉,仔细的想了想。
她用的技法就是最常规的“一煮二炸三蒸”,用的调味料也就是酱油和盐。
再也没有什么其他的了。
跟一般饭店里能做出来的,口感上不会有太大的差别。
如果唯一有什么不同。
那只能是她自家里晒得梅干菜了——
想到梅干菜,江宁又看了看秦奶奶碗里吃剩下的。
她突然意识到了什么。
江宁看向秦奶奶期待闪烁的眸光,开口道。
“奶奶,是笋干。”
“笋干?”
秦奶奶眼神惊讶,喃喃着。
她再一次看向那一盘梅干菜扣肉,眯起了眼睛,仔仔细细的看着。
重新又夹了一筷子,又尝了几口。
被大火蒸煮后的梅干菜,是软烂嫩口的。
但是吸饱了汁水的笋干,咬下去,是有嚼劲的脆嫩。
“没错,就是笋干!原来是笋干啊……我说怎么几十年了,就再也没吃过小时候的味道,今天是托了阿宁的福,算是圆了我的一个念想了。”
这个念想,是深深的思乡之情。
秦奶奶发出了绵长的感叹,看着江宁的眼神,也愈发的温柔慈爱。
秦爷爷也是震惊的挑眉。
他没想到,江宁不仅是做饭好吃,竟然在这事情上这么细心。
尤其见到秦奶奶这般开心后,连他注视江宁的目光,也越发的赞赏肯定。
有人则胸口堵得慌。
林拾娇拿着筷子,戳着饭碗,小声念叨道。
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