发表时间:2024-09-05 22:15:31
T树人/著|穿越重生|连载中|fqxs
项轩在木桶中洗干净了苞米,又将家中的六十斤余粮取出了五十斤与之混合,彻底冲洗干净后放入灶台,加入足量的井水开始蒸煮。
“灵儿,后面两天要饿肚子咯。”
趁着蒸煮的间隙,项轩蹲下身,掐着灵儿的小脸愧疚的说道。
“灵儿不怕,灵儿的肚子很小,吃一点点就吃饱啦,娘和哥哥可以多吃一点。”
灵儿说着还像小大人似的摸摸项轩的脑袋。
“但是哥哥答应我了过几天要给我买糖吃。”
“你还在长牙呢,吃什么糖。”
“啊~~哥哥赖皮。”
“哈哈哈哈,好好好,买买买。”
说话间,蒸煮的步骤就完成了。
项轩根据前世的记忆,将蒸煮好的粮食摊晾,晾到30℃左右,便全部倒进三个陶罐之中,拌匀酒曲。
随后寻了件破棉被,胡乱撕扯成三份,紧紧盖在上面,坐等发酵成酒。
其实用酒楼里的黄酒来蒸馏更加快捷方便,但这样总归是有些步骤不是自己完成,和别人接触的多了也容易被看出端倪,同时口感也远远达不到首接蒸馏来的爽口。
索性,就按照全套方法来做,出了问题也能及时纠正。
“哥哥,酒什么时候才能酿好啊。”
灵儿看着地上的三个陶罐,好奇地打量着。
“三西日吧。”
项轩当然想多发酵几日,这样酒的味道更为醇香,口感也更加绵密,但是自己一家估计也差不多都被饿死了。
忙了大半日,项轩着实觉得有些乏了,再加上想到了出路,心神也自然放松,不自觉困意更添了几分,跟灵儿招呼了声,便在三个陶罐子旁沉沉睡了过去。
……“好香啊。”
等醒过来,天色己晚,与前世不同,细密的繁星铺满天际,就算没有月亮,也不至于伸手不见五指。
揉了揉眼睛,项轩便看见一老一小两个身影坐在院里的那个小破屋里。
项轩揉了揉发酸的背部,挣扎着起了身,睡的头昏脑胀,不免动静大了些,院内那老小立刻停下了手上的动作,特别是好动的灵儿,惊喜的小跑出来。
“哥,你醒啦?
你睡的跟死猪一样,娘怎么都拽不动,就只能让你睡院子里啦。”
灵儿在项张氏背后探出个小脑袋,做着鬼脸说道。
也就在自己娘亲面前,灵儿才会显现出小孩子的姿态。
“灵儿,不能这么说你哥哥!”
“娘,无妨。”
项张氏是典型的封建女性,尊卑有序是刻在骨子里的东西,这是改不掉的。
但是项轩明显更爱童言无忌的灵儿。
“娘,快走吧,我快饿死了。”
见项张氏还要教训灵儿,项轩急忙拉着她往内院走去。
走入院中才发现那不大的房间内,大大小小放着好几个水桶,水桶里泡着数十件脏衣服。
“娘,这是?”
“下午娘也去外面找了个活,这些衣服洗一件能有一文钱呢。”
“刚才灵儿也帮娘亲洗了!”
灵儿骄傲的昂着小脑袋,等待着自家哥哥的表扬。
“娘,您不用……轩儿,我知道你压力大,我们是家人,就该一起共度难关,不要什么事情都一个人扛,来,吃饭吧。”
“知道了,娘。”
很快,项张氏就从后厨捧出了一个瓦罐,瓦罐里面是煮了许久的稀粥,刚才闻到的香味就是从这个瓦罐里传出来的。
看着瓦罐里沉沉浮浮的那几粒大米,项轩不好意思的挠了挠头,毕竟要不是因为自己,娘亲和妹妹起码现在不用挨饿。
……西日过去。
项轩从陶罐旁踉跄起身,用尽全身力气才将发酵好的三个瓦罐搬到了灶台之上。
连续多日的稀粥,己经严重掏空了他的身体,在这么下去,说不得就要活活饿死了。
“起炉,烧酒!”
似是为了给自己鼓气,项轩大喝了一声,随后就在炉子中点燃了柴火。
这是他们家拿来过冬的柴火,但是管他呢,要是现在失败了,根本等不到冬天。
灶台上的温度急剧上升,酒蒸汽经过项轩自制的竹竿冷凝装置冷凝之后,滴落到早就准备好的陶罐之中。
浓郁的酒香气随着淡黄酒液的滴落,在数平方的后厨内绽放,让仅仅站在一旁呼吸的项轩脸上都染上了一抹醉酒般的红晕。
“成了!”
这迷人的酒香气,还未喝就能醉人了,这世上哪能寻到这般的好酒。
可惜的是,自己毕竟不是专业酿酒的,再加上用的是粗粮,出酒率就不见得有多高,这二十斤苞米加五十斤的稻米,发酵蒸馏后也只能产出五六斤的好酒。
“哥,什么味道,好香啊。”
“要尝尝吗?”
项轩说着就用手指蘸着刚蒸馏好的酒液,坏笑着点在灵儿嘴唇上。
灵儿好奇的用舌头舔了舔,随后整张小脸便拧在了一起。
“哥哥坏!
这是什么东西,真难喝哈哈哈哈,这就是酒啊。”
“这么难喝的东西真的有人买吗?”
“买?
他们恨不得来抢啊。”
“大人真奇怪。”
第二日一大早,项轩便用借来的老木车,载着蒸馏好的七坛蒸馏酒,歪歪扭扭地往西市推去。
望州天气苦寒,在没有辣椒的年代,酒不仅是精神慰藉,更是一种保命手段,因此,城里卖酒的铺子不少,百姓自家酿酒的那就更多,如果不能脱颖而出,那么是不会有人来买项轩的酒的。
更别说像项轩一般,拿着几坛便出来卖的,那更是少之又少。
“一坛酒,五十斤粮,上不封顶,价高者得!
时间,一炷香!”
是的,以酒易粮。
北狄攻打望州的消息甚嚣尘上,望州城的粮店每天刚开业就会被早就等候在门口的百姓哄抢一空,想要买粮现在是难上加难,只有以酒易粮,才能有足够的粮食继续发展自己的酿酒大业。
“什么破落户都敢来卖酒了?
还一坛酒换五十斤粮食,也不看看现在粮食多难买,五十斤粮食都能值五两银子了,忘仙楼的神仙酿也才二两银子一坛,真是想钱想疯了。”
“就是,再好能好过神仙酿?
脑子肯定坏掉了。”
“五十斤粮食,我就是喂狗也不会来换你的酒。”
……围观的人群越来越多,但是来询价的却一个没有。
项轩也不急,继续大声吆喝着。
一炷香后。
“本坛酒流拍。”
在众人震惊的目光中,项轩拿起手中的酒坛狠狠砸向了地面。
酒坛很干脆的破碎了,淡黄色的酒液撒了一地,但是瞬间,醇香的酒气毫无防备的扑入人群,在他们鼻腔中炸开。
“这是什么酒!
好香啊!!”
“光闻着我就要醉了!”
“跟这酒比起来,我以前喝的是清水吧!”
人群一下子炸开锅,更有甚者俯身到地面用舌头舔舐着地面的酒液。
“你的酒五十斤粮一坛是吧,给我来一坛!”
“我也要,我也要!”
“你帮我留一坛,我现在就回家去取粮食。”
看着眼前沸腾的人群,项轩笑眯眯地从身后的老木车上取出一坛蒸馏酒,淡淡的开口道:“六十斤粮一坛酒上不封顶,价高者得!
时间,一炷香!”
小说《我只想酿酒,你们却让我称帝?》试读结束,继续阅读请看下面!!!
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