从高平回来后，刘琦又去酒坊里查看了一番，对每个岗位都进行了指导，直到每个工匠都能够熟练地进行操作，他才放心地离去。
刘运在酒坊这段时间里，都是一直跟随在刘琦身边的，再加上他脑子比较灵活，所有的工序他都是非常的清楚，刘琦也放心把这些交给他来做。
毕竟自己的身体只是一个八岁的小孩子，不可能长时间的在酒坊当机器人，出门后他又叮嘱了刘运一番，除了他，其他任何人的岗位不能随意调动，注意加强保密，谁要是乱嚼舌根，把消息泄露出去，那就只有让他去死了。
这不是刘琦狠心，财不露白，在这个特殊时期，更是不能大意，万一泄露了，整个家族都有可能遇到危险，不得不防。
刘家堡两面靠水，一面临山，只有北面往高平城方向是一片平原，这片平原基本都是刘家的产业。
这个时代的猪肉还是贫民百姓的肉食来源，因为猪都没有阉割，腥臊气比较重，而且是散养的，这样对于酿酒来说非常的不利，酿酒对于水源非常的讲究，所以必须规范一下才行。
找来刘业后，刘琦就跟他谈到了这个问题，并且让他去山里远离水源的地方，专门建了一个庄园，专门饲养猪牛羊等这些家畜和家禽。
并且将猪肉为何会有那么重的腥臊气也说了一遍，这让刘业也是一阵目瞪口呆，毕竟这些从古至今都是这样，现在刘琦说能够改善，怎么想都会感觉到不可思议了啊！
不过他还是听从了刘琦的安排，毕竟整个刘家除了刘表这位家主，就是他说了算，能够酿出那等美酒，刘家的各管事都对他非常的服气。
又是两个月的忙碌，山脚下的畜牧庄园里，所有的家禽家畜都集中了过来，经过十几天的尝试，小猪的阉割也终于获得成功，不过付出的代价也很大，死了十几头，总的来说成果还是非常的喜人，毕竟成功地培养出了两名阉猪的好手。
吃了这么久的煮食，刘琦早就吃厌了，所以这些小猪都被他亲自下厨，炒了几个下酒菜，辣椒自古都有，只是一般他们都是吃的煮食，大部分人都受不了这个味，所以并不热衷于此。
经过半个时辰的忙碌和讲解，几个做饭的大妈都是一脸的稀奇，不过都在认真的聆听，她们的想法很简单，少主说行那就一定行。
这时除了外出的刘鹤，所有的管事又来到了刘琦家里，因为听说刘琦请客吃饭，顺便商议一些事情。
酒是自家酿的酒，一共也就九个菜，一份红烧肉，一份辣椒炒肉，一份糖醋排骨，一份排骨萝卜汤，一份香辣牛肉，一份红烧鸡块，一份清蒸鲈鱼，一份咸鱼茄子煲和一个清炒白菜。
看到桌上的菜品，这些老家伙一个个大眼瞪小眼在那东瞧瞧，西看看，感觉非常的稀奇古怪。
“各位叔伯，你们都来尝尝，试试这味道如何？”
刘琦看到他们都在看，就是不下筷子，也是心急了，不得不出来说话了，再这样看下去，菜冷了就不好吃了，因为这都是猪油炒的，不能放太久。
听到刘琦的话，所有的人也不再细看了，纷纷拿起筷子，开始品尝起来，刘琦也夹起一片牛肉，慢慢地品尝起来。
哪知道这些老货自从动了筷子以后，就一发不可收拾，犹如牢里放出来的饿鬼，一顿风卷残云的操作，生怕自己不多吃一点，以后就再也吃不到这么可口的美味，刘琦因为年龄太小，并没有喝酒，只是同样加入了饿鬼的大军之中，一阵狼吞虎咽，五个人把所有的菜碗都一扫而空。
看着比脸还白的菜碗，刘琦总算是放下了心，说明炒菜的市场还是非常巨大的，到时候酒楼开业，不愁没有人过来吃。
酒足饭饱，他们再次来到客厅，等他们落座以后，刘琦对着刘福道:
“福伯，您看我这炒菜，配上我们的美酒，在洛阳城的酒楼会不会火起来？”
“少爷，您真是星宿下凡的神人啊！有了这酒和菜，我们刘家兴旺发达指日可待啊！”
“各位叔伯，你们觉得这酒和酒楼该叫什么名字比较好呢？如此美酒，岂能没有一个响亮的名号？”
听了刘琦的询问，所有人都陷入了沉思，刘琦也不催他们，自顾自地喝着茶水。
“少主，既然这酒是您酿造的，我看就由您来起名吧！”
主管酒坊的刘运站了起来，对着刘琦行礼说道，沉思的几人也都恍然大悟，酸溜溜地看了刘运一眼，纷纷迎合叫好。
“既然各位叔伯如此客气，那小侄我就献丑了，这酒我们既然是定位为高档酒，那么名字必须高端大气一些才行，我看就叫做英雄醉，而我们的酒楼，就叫做英雄楼，你们看如何？”
“嗯！这名字好，能喝此酒者，都算是一时之人杰，当得起英雄之名。”
“我等附议！将来这酒楼一定会成为各豪门望族的首选之地。”
随后他们这几个老货就开始对着刘琦一顿马屁，如果他真是一个八岁小孩，估计都会得意忘形，但是他拥有的阅历，足够甩他们几条街都不止了，他只是礼貌性的陪着笑了笑。
之后又商量了一下关于环境卫生方面的议题，刘琦都不止一次看到那些小孩子到处拉粑粑，为此也吐槽了很多次，借着这个机会，他还是提了出来。
这个时候也有茅房，但是做得非常的简陋，卫生条件极差，所以刘琦准备找几个显眼的地方，建几个公共厕所，条石只要花点钱，自然有人送货上门，这些都不是什么事，所以他在今天把这事提了出来。
这个时候，所有的管事对于刘琦非常的信任，只要他提了，基本都是满口答应，有着英雄醉和英雄楼兜底，花出再多钱都无所谓，起码他们的生活环境的确是变好了！
自从把家禽家畜安排到了山脚那边，整个堡邬都干净了很多，空气中弥漫的屎臭味再也没有了。
能过得更好，所有人都是非常的乐意，正当他们继续商议的时候，去洛阳办事的刘鹤回来了，并且带来了一个了不得的消息。
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