发表时间:2024-01-04 03:18:44
炭烧鸳鸯/著|小说推荐|连载中|cd
问题是,沈峥从小就吃这些玩意儿长大的?多少有些怜爱了。
方晓洛转了一圈,发现旁边的架子上有白菜,胡萝卜,大萝卜。另外一边的篮子里有鸡蛋,一个袋子里有干木耳。
水缸旁边还放了两条肉。
还别说,吃食倒是真不少。
她琢磨了一下,就自己动起手来。
先是抓了一把木耳泡上,然后洗白菜,胡萝卜和大萝卜。
紧接着,将这几样全都切成了丝备用。
郑兰花的黑暗料理已经出锅了,满屋子里都是说不上来的怪味道,腥气的很。
她端着一盆说不上来是什么东西的菜,看了在那儿忙碌的方晓洛,踟蹰半天,还是走了。
方晓洛就听到外面祖孙几人的对话。
沈海枫:“奶,其实……你不用做肉的,你就把土豆蒸上,白菜洗洗,我们蘸酱吃就挺好。”
郑兰花:“你们年纪小,只吃那些哪里有营养。”
沈海枫:“奶,其实我自己做也成。”
郑兰花:“你做什么?再烫着,奶给你做现成的,赶紧让海平也过来吃饭。”
沈今夏:“奶,中午的菜还有吗?”
郑兰花:“没有了,都吃没了。奶做了新的,虽然没有中午食堂做的好吃,但是很营养,适合你们长身体。”
借着炉灶上的火,方晓洛舀了米,蒸了二米饭。
趁着蒸饭的功夫,她将白菜丝加盐,先腌制上。
随后开始切肉,肉片切的薄薄的,加了一点儿酱油,盐,又放了点儿蛋清抓匀,最后她又找到了些淀粉,这样能让炒出来的肉片又滑又嫩。
将肉腌制好,那边白菜丝也腌制的差不多了。
方晓洛加水,将白菜丝洗干净,在里面加了胡萝卜丝,还有泡发好的木耳焯水放量,切丝也放了进去。
米饭蒸的很快,本来这时候的大米和小米味道就特别香醇,此时厨房里已经完全被米饭的香气所覆盖。
厨房对面,几个孩子原本还在硬着头皮吃饭,此时闻到了饭香味儿,都往厨房看。
手里的饭肯定就不香了。
郑兰花敲敲桌子,“看什么呢?那个女人做的东西能吃吗?她蒸米饭,我这汤里还是白面疙瘩呢。”
“再说,蒸米饭谁不会,明天奶也给你们蒸。”
沈海枫想想也是,“奶,那我们明天也蒸米饭吃。”
可是话虽然这么说着,厨房里其他的气味就飘了过来。
几个人忍不住一同咽了咽口水。
沈今夏年纪小,“大哥,这是什么味道,好香啊。”
沈海枫也咽了口水,但是倔强地说道,“香你也不能吃,那是辣椒面,闻着香,其实辣死你,都不是我们该吃的。”
“哦。”沈今夏乖巧地点点头,低头将面疙瘩扒进嘴里。
一直魂游天外,一切事不关己的沈海平闻到了辣椒油的味道,终于抬起头看过去。
但也只是看看,又低下头开始沉浸在自己的世界里。
方晓洛用热油泼了辣椒面,辣椒油的香气散的到处都是。
然后她调了料,在里面放了酱油,醋,一点点白糖还有盐搅拌均匀,直接浇在了白菜丝上面。
她用筷子将这个爽口的凉菜搅拌开来。
白的,红的,黑的,就是缺点儿绿,但是看起来很不错。
这道爽口白菜搞定以后,饭也蒸好了。
方晓洛动作利落地起锅烧油,“滋啦”一声,腌制好的肉片直接下锅。随即,葱姜全都下锅,开始快速翻炒。
肉片很快变色,方晓洛直接盛出来装盘。
这道小炒肉是她的拿手菜,要是有点儿辣椒或者韭菜之类的调味就更好了。
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