个县、207个乡镇、426个村寨，行程约31600公里，其中步行400公里。
沿途传授魔芋栽培、病虫害防治技术，办培训班262次，受训人数逾2万人。
同时指导了57家魔芋加工企业。
在雷公山自然保护区和桂北山村里，他两次夜宿山洞，被毒蛇咬伤，腿肿得20多天抬不起来，几次与死神擦肩而过。
令何家庆欣慰的是，山区芋农把他当亲人、当救星，称他是“农民的教授”。
湖北省鹤峰县五里乡粮站贷款24万元种了50亩魔芋，秋天颗粒无收。
何家庆闻知此事，赶到五里乡进行全面考察，对土壤、气候、栽培技术进行分析，找出症结。
村民请他讲课，把全乡种植户召集来。
一位农民说：“你讲的，正是我们需要的，你是老百姓的教授，对山里人大恩大德。”
305天后，当他回到合肥，60公斤的体重只剩下40公斤。
对何家庆来说，此行最大的收获是，我国现有的27个魔芋品种，他采集到17种，并发现了最原始的魔芋生存形态，证明世界魔芋的故乡在中国。
他还发现了许多极具开发价值的野生植物资源，每一项都对贫穷山区脱贫有重要的价值。
这不是何家庆的第一次“出走”。
1984年，何家庆走上考察大别山之路。
225天，他步行12684公里，途经鄂豫皖三省19个县，先后攀登千米以上的山峰357座，采集植物标本3117种近万份，成为有史以来第一个全面考察大别山的人。
这次考察为研究大别山区的植物分布规律、特点提供了可贵的资料，为大农业生态的研究提供了科学依据，对研究植物地理学和植物分类都有重要意义。
尤其是他对大别山生物资源保护和开发的意见，引起**和省领导的重视。
也因此，何家庆和科技扶贫结下了不解之缘。
“焦裕禄式的县长”1990年6月，何家庆到安徽省宣城市绩溪县挂职任科技副县长。
在群众眼里，这个新来的副县长有些怪，每天骑自行车上下班，天天忙着爬山头钻树丛。
半年，他步行800公里，跑遍了23个乡，到过所有的山头，采集植物标本1536件。
第二年，他写出了15万字的《绩溪...

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