第32章

“煎马鲛跟海鲜粥可是绝配啊！这个必须要尝尝！”

“20元一块，不知道分量怎么样，买一块够不够吃啊？”

......

王洋的小桌上，现在摆摊设备明显多了不少。

除了一口装粥的大铁桶外，旁边还摆了一口大铁锅。

大铁锅一端上来，不少食客好奇往锅里一瞟，一片金黄映入眼帘！

煎的微黄的马鲛鱼块静静躺在锅里面，几乎都快要将锅的外沿给占满了。

“这么大的马鲛鱼块，这是一条还是几条？”

当场就有食客好奇地发问了。

王洋一边忙着热粥一边回答。

“就一条，大概十几斤重，今天刚从海里捞起来！”

王洋一边说着，一边打开了燃气灶。

之前的香煎马鲛鱼还差眼前的最后一步——猛火煎香。

大火将大铁锅烧热后，锅底加少许油润锅。

之后，王洋从就近的铁锅外沿划拉了4块马鲛鱼下来，继续煎制。

鱼块一与热油接触，顿时散发出刺啦刺啦的响声。

本来微黄的鱼块很快就变得金黄焦脆！

高温下经过了美拉德反应后，一股独特的焦香夹杂着浓郁的鲜香味迅速在广场中传播开来。

最后，王洋再在鱼块上洒了几滴酱油炝锅。

这几滴酱油瞬间挥发，浓郁的酱香味顿时激发出所有人的食欲。

焦香、鲜香、酱香三种香味混在一块，从那四块金灿灿的马鲛鱼上逸出。

排在前面的食客此刻馋虫完全被勾出来，喉咙都不由自主地上下滚动着。

“老板，好了吗？”

“我真的快要馋哭了！”

“奇怪，明明才吃了晚饭没多久怎么就这么饿了？”

“老板，马鲛鱼多留几块给我吧求求了！”

王洋看着这些猴急的食客，微笑着点点头，说道。

“好啦！”

王洋这一声令下，排在最前面的食客连忙喊道。

“老板，一条石九公配粥，四块马鲛鱼！”

“嘿嘿，我就爱吃这煎的！”

食客名叫高强，自从上次尝过王洋的海鲜粥之后，就再也忘不了。

上次他排了一个小时，差点没吃上。

今天特地赶早，就是为了买一份海鲜配粥的。

排在第二位的食客顿时脸色一垮。

他本来也迫不及待要尝尝这香煎马鲛鱼的，结果居然被买光了？

真是不客气啊！

既然这样，那就别怪他也下狠手了！

高强麻溜地扫码付钱，然后接过装着马鲛鱼块的袋子。

他拿出一块金灿灿热乎乎的马鲛鱼，迫不及待地咬上了一口，然后直接眼冒金光！

一口咬下去，黄灿灿的表皮如同薯片一样酥脆紧实。

细细咀嚼着，嘴里嘎吱嘎吱的脆响如同烟花在耳边绽放。

混杂着恰到好处的焦香锅气让人格外满足。

唇齿再往里探去，在焦脆的表皮的包裹下，是如同雪花糕一样白嫩的鱼肉。

白花花的鱼肉似绢豆腐般鲜嫩肥美，鱼肉入口即化，溢出丝丝咸香。

而且这一口下去，根本就没有一根刺，全是肥美多汁的鱼肉。

鱼肉中并不丰腴的汁水，反而浓缩着成吨的鲜美滋味，在整个味蕾中升华。

淡淡的酱香咸味恰到好处，完全烘托出了鱼肉的鲜美香甜。

这鱼块是如此美味，以至于这位食客忍不住当场大声喊叫起来！

“好吃，实在是太好吃了！”

“居然能将马鲛鱼做到这么好吃，简直是天上地下绝无仅有啊！”

“老板你是真厉害，我现在真想给你狠狠跪下！”

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