夏日。
高温下的店铺都开了空调。正逢下午两点,困意来袭之时。伴着冷气,最好入睡。
“叮咚——您有新的袋鼠订单,请及时处理!”
“来单了来单!”
听到声音昏昏欲睡的高宇瞬间清醒,急忙推搡着身边伙伴。
“什么单?不是鲁菜别叫我,我再睡会儿。”朱凯睡眼朦胧,刚说完这话,脑袋再次垂下。
另外几个椅子上,其余伙伴无一人有苏醒迹象。
高宇回到前台,查看订单。
看着上面的备餐信息,他急忙摇醒何潭:“老何醒醒,你的单!辣子鸡丁搞快点!”
“来了来了!”
“卧槽好困~”
何潭用力眨眼摇晃脑袋,努力保持清醒后,接过订单冲向厨房。
刚开火,还没来得及洗锅,订单上的备注引起何潭注意。
他反复揉眼检查,确认备注信息是“不要辣椒”后,急忙跑回前台。
“这特么真没弄错?你赶紧问问是不是备注错了!我特么第一次见到辣子鸡丁不要辣椒的!”
高宇愣住,急忙打开页面查看信息。看着备注一栏里的“不要辣椒”,他顿时不自信了。
急忙点开联系界面@顾客。
商家:“@顾客 你好,请问备注的不要辣椒是不是弄错了,辣子鸡丁里面必要配菜就是辣椒。”
顾客:“吃不了辣,就是想尝尝辣子鸡丁的味道。你们做的时候正常做,就是不放辣椒就行了。”
商家:“@顾客 正常做必须要放辣椒,不放就不是辣子鸡丁。”
顾客:“其他调料正常放,辣椒不要,听不懂?”
看到对话框的信息,高宇默默后退,将何潭拉过来。
何潭一脸懵,盯着界面上的内容,他不禁大骂:“妈耶,龟儿辣子鸡丁不要辣椒,他吃个集儿!”
“算了算了,第一单第一单,互相理解一下。你就正常做,不放辣椒。”高宇拍拍他的肩膀,不再纠结这种问题。
推搡着何潭将他送回厨房,自己再次回到前台坐下。
“叮咚——您有新的袋鼠订单,请及时处理!”
提示声跟打印凭条的声音传来,高宇匆忙取下订单,认真查阅。
“老何,鱼香肉丝顺便炒一份!”
“劳资锅儿还都没烧热!”何潭在厨房内骂骂咧咧,戴上口罩后,他便开始正常炒菜。
看了一眼订单上的辣子鸡丁,他索性直接将辣椒拿出自己的视线。
先取出巴掌大的鸡腿,去除大根骨头后,开始切块。切块后的鸡肉添加料酒与葱姜,少量淀粉,一起搅拌。再缠上一层保鲜膜,静候几分钟。
缠好的同时,他转头取出葱姜蒜,将其切丝。右手忍不住摸向辣椒,目光扫到白色订单,他再次收回手。
“服了!脑壳有包!”
嘴里忍不住骂骂咧咧,忽略掉辣椒的步骤,何潭显得有些手足无措。
先清理大锅,将大锅烧热。直到掌心放置锅口处能够感受到热度后,这才倒入菜籽油。金黄的菜籽油入锅开始出现些许气泡。
看着油水开始翻滚,他这才将鸡块取出倒入。高温油炸至表面金黄,再将其捞出。
用大勺舀出多余油水后,这才将调料全部倒入。没有辣椒,剩下的调料根本不敢翻炒太久,仅仅翻炒两下,就要将鸡块全部倒入。
几分钟后,一份不加辣椒的辣子鸡丁出锅,共计用时十五分钟。
“好了没老何?外卖员来取餐了!”高宇的声音在外面响起。
何潭匆忙装盒,再盛满一碗米饭后,小跑出来:“来了来了,拿个袋子。”
“我来装,这个鱼香肉丝你炒一下。”
小说《味道还不错的美食店》试读结束,继续阅读请看下面!!!
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